| 職業/現職 | 管理栄養士 |
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| 出身校（大学） | 筑波大学大学院 |
大学にて体育の教員免許を取得後、カラダを動かすことから食べることへの世界に興味を持ち、栄養学を学んで管理栄養士を取得する。
筑波大学大学院修士課程を修了した後、2005年に明治製菓株式会社（現・株式会社明治）に入社。
プロサッカー選手の酒井高徳選手、酒井宏樹選手、ラグビーの五郎丸歩選手（2021年引退）、マウンテンバイクの山本幸平選手他、様々な競技のトップアスリートからジュニア選手の栄養サポート業務に携わる。
プロサッカーチームの下部組織に対する栄養サポートでは、「2007年度地域に根ざした食育コンクール」の優秀賞農林水産省消費・安全局長賞を受賞。スポーツ栄養の普及に携わる。
2019年3月株式会社明治を退社、8月よりスポーツバックス所属。
アスリートの栄養サポートや、教育機関での非常勤講師、セミナーでの講師などを務める。
| 受賞暦 | 「2007年度地域に根ざした食育コンクール」優秀賞農林水産省消費・安全局長賞 |
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| 資格 | 管理栄養士、公認スポーツ栄養士、健康運動指導士 |
トップアスリートは強度の高い運動を毎日のように行いながら、高いパフォーマンスを維持しなければなりません。そのためには、心身共に健康な状態である必要があります。私たちも同じように学校、部活、仕事、家事と毎日をより良く過ごすためには健康な生活を心がけたいですよね。
様々な競技のトップアスリートからジュニア選手をサポートしている柴田麗だからこそわかるアスリートの健康づくりについてお話しします。
私たちは食事からとる栄養をもとに、体を作っています。特に成長期のジュニアにとっては、食事はとても大切です。しかし、、、何を、いつ、どれだけ食べる？基本の栄養素、その働きとは？成長や目的に応じて強化したい栄養素とは？… 多くのジュニアアスリートをサポートしている柴田麗が子どもから大人までわかりやすく食事、栄養の考え方をお話しします。
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