香川県高松市出身。東京女子大学文理学部卒業。
TBS「サンデーモーニング」で現役キャスターとして活躍する傍ら、長年、報道番組・情報番組に携わってきた経験をいかし、2006年「社団法人日本語教育学会認定 日本語教育能力検定試験」に合格し、日本語学校で講師を務める。近年ではコミュニケーション講師としても活動。
母校の東京女子大学をはじめ立教大学、専修大学でも教鞭をとる。
立教大学での授業が好評だったため、内容をまとめたコミュニケーションスキルの本『伝わる力』がプレジデント社から出版される。すぐに使えるコミュニケーションスキルを発信する、無料メールマガジンも好評配信中。
講演や企業研修、コミュニケーションセミナーなどでも活躍中。
2019年6月から下北沢のブックカフェにて童話の朗読と、アーティストによる作品に合わせたオリジナル曲を生演奏する朗読ライブを開始。年内で3回実施し2020年も予定していたが、新型コロナの問題で活動ができず、YouTubeにチャンネル開設、2020年5月から期間限定で『橋谷能理子朗読ライブ』の動画コンテンツを公開中。
青山国際教育学院 日本語講師。
日本語教師（2006年度日本語教育能力検定試験合格）。
立教大学兼任講師（2016年前期・2018年前期）。
専修大学非常勤講師（2017年前期・2018年夏季研修）。
