講演会・セミナー・社員研修などの講演依頼、講師派遣なら株式会社日本綜合経営協会

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日本綜合経営協会

村野 明子

村野 明子 むらの あきこ

職業/現職

スポーツ料理研究家
株式会社SundayMonday 代表

  • ライフスタイル

略歴

化粧品会社勤務後、2003年から6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母を務める。
その後、2009年ヴィッセル神戸育成センター「三木谷ハウス」完成とともに、選手たちの健康面を全面的にサポート。
2019年から、セレッソ大阪の寮母を務める。
2022年4月日産スタジアム東ゲート・日産ウォーターパーク隣に、サンデーマンデーキッチン(座席数35席)をオープン。

現在はレストランのほかに、トレーニングを終えた、日産マリノスユース1日、約100人の選手たちに向けて愛情たっぷりの食事を提供し、選手たちのカラダ作りを完全サポート。
主婦感覚を大切に、栄養のバランスを取りながら見た目も鮮やかな食事を提供。
コンセプトは「ワンプレートで、栄養フルコース」飽きないで食べてもらえるよう、様々な工夫を凝らし、村野独自のメソッドを取り入れた食事は、選手・スタッフから「おふくろの味」と好評。
色々なジャンルのスポーツ、アスリートの方のニーズに応じた食のサポートを行う体制を整えるべく、給食会社「SundayMonday」を設立。
講演活動や他社へのレシピ提供なども行う。

講演テーマ

講演テーマ 飽きのこない簡単レシピの作り方

「今日は何を作ろうか?」毎日料理を作る人にとっては、メニューを考えるのって一苦労ですよね。限られた時間、限られた食材の中で、栄養を考え、おいしいものを何品もとなると、頭をかかえてしまいます。そんな、お悩みにお答えすべく、飽きのこない簡単レシピや頭で組み立てられる「簡単レシピ」、頭で考える「献立の立て方」などをご紹介します。

講演テーマ カラフルゴハンでバランスばっちりゴハン

子供のころ、レストランでお子様ランチを頼んだときの感動覚えていますか?旗がたっていたり、卵の黄色、ケチャップのオレンジ、野菜の緑など、彩り豊かな料理に、ワクワク、ドキドキ胸を躍らせた覚えが誰しも一度はあるのではないでしょうか。
毎日とる食事。体をつくるためのものだから、栄養や健康を考えての食事作りは大切です。しかし、ただ体を作るというだけのものだったら味気ないものとなってしまいます。目で楽しみ、舌で楽しみ、五感で楽しむごはん。栄養バランスも、五感も楽しめる「一食で、栄養フルコース」ご飯の作り方を伝授します。

講演テーマ 部活ごはん ~強いからだの作り方~

成長期のお子さんの体作りには、食事の量や栄養バランスが大切です!寮母歴20年の村野が、健康面を全面的にサポートしてきた経験をもとに、成長盛りの子供のからだ作りに必要な栄養や、食事のレシピなどをお話しいたします。

著書・出版物
著書・出版物
論文/ 記事/ 雑誌
  • 『デイリースポーツ』「カリスマ寮母の元気メシ」
    『Tarzan』「ワンプレートで夏バテ防止めし」(マガジンハウス)

お問い合わせ・ご相談は

[受付]9:00~18:00
[定休]土日祝
03-5386-3341

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日本綜合経営協会は、全国47都道府県を対象に講演依頼に基づく講師派遣や、企画提案などを行なっております。
主催者の開催目的に合わせた最適なご提案から、手続き運営サポートまで。業歴47年、経験豊かな当社スタッフにトータルでおまかせください。

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