1961年5月5日 兵庫県尼崎市に生まれ、2歳の時に父親の転勤で神奈川県鎌倉市に転居。
1985年 早稲田大学理工学部機械工学科卒業。
1986年 株式会社ウェザーニューズ入社。
1990年 朝日放送テレビ朝のワイド番組にて天気予報を担当(現在も継続中)。
1994年 気象予報士試験合格。
1999年 株式会社ウェザーニューズ退社。
2011年 防災士資格取得。
30年以上、現役で活躍しているテレビでの気象予報を中心に、自然災害発生時には防災士の知識も活かして、実生活に役立つ防災情報を伝える。天気キャスターとしてだけでなく、防災や人権、SDGs関連、最近では気候危機の問題についての講演会、シンポジウムなどでも活躍しながら、近年被害が大きくなっていく災害時に命を守る、情報の活かし方など伝えている。
趣味であるロードバイクや波乗りを楽しむとともに、チャリティーイベントやビーチクリーンなども積極的に行う。
2019年、多くの人に環境・気候変動・気象・災害に関する情報を発信する為のサイト『正木明のSurvival Labo』を立ち上げる。